【水天宮】crab台風。の「蟹そば雑炊セット」は珍しい蟹ラーメンを食べられる一杯

ラーメン大好き・トミヲ（@tomionomi1023）です。

人形町・水天宮エリアに2018年6月11日オープンしたばかりのラーメン店「crab台風。（クラブ　たいふう）」に行ってきました。

蟹で出汁をとったスープに豚骨スープを合わせる蟹×豚骨のダブルスープが新感覚で美味いと評判のお店です。

さらに、麺を食べ終わった残りのスープにご飯を入れて雑炊風にして食べることもできます。これがまた美味かった・・・

これから行列店になること間違いなしのラーメン店「crab台風。」の「蟹そば雑炊セット」のレポになります。

【水天宮&人形町】crab台風。（クラブ たいふう）

「crab台風。」は渡り蟹から抽出した蟹スープと豚骨スープを合わせた蟹×豚骨のダブルスープラーメンを食べることができるお店です。

蟹のスープを使うお店ってなかなか出会えないような気がします。僕は「crab台風。」で初めて出会いました。

元々は文京区茗荷谷の「らーめん台風。」が母体で、香港で2店舗を展開したのち、2018年に日本で新店舗「crab台風。」がオープン。

お待たせしました、「crab台風。」日本橋蛎殻町に 6 / 11 (月) グランドオープンします！
文京区で5年、香港で5年の経験を活かし、豚骨 x 蟹という新ジャンルに挑戦！
新感覚でありながら台風。オリジナルの美味しさも継承した、絶妙なバランスの一杯に仕上がりました。
是非お試し下さい！ pic.twitter.com/r2aSP3YuCS

— らーめん台風。【本体】 (@taifuito) 2018年6月4日

この記事は2018年7月に書いているのでオープンしてまだ1ヶ月ちょっとですが、すでに話題で行列ができるお店になること間違いなしでしょう。

アクセス

最寄駅は東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」もしくは東京メトロ日比谷線「人形町駅」になります。
ちょうど二つの駅の間くらいにお店があるので、どちらから行っても所要時間に大きな違いはないでしょう。

お店の場所が駅から離れているので少しわかりにくいです。
行く時はまず甘酒横丁の通りを目指して進み、そこから地図を見て行くの一番だと思います。

外観

外に看板が出ているので近くまで行けば場所はすぐわかると思います。

営業時間

• 営業時間：11時〜15時、17時〜21時（年末年始以外は無休）

14時30分くらいに訪問した時は席が空いていたのですぐに案内してもらえました。

メインメニュー

メインメニューは温かいスープの「蟹そば」と、まぜそばの「蟹油そば」の2種類。

雑炊付きだと共にプラス130円です。

注文方法

入り口にある券売機で食べたいラーメンを購入します。

店員さんに渡して注文完了です。

蟹そば＋雑炊セット

シメに食べる雑炊もオススメという情報を先に掴んでいたので「蟹そば＋雑炊セット」を食べました。

まずは、ラーメンを食べます。この時、スープは飲み干さないように注意しましょう。
食べ終わったタイミングで店員さんに「雑炊お願いします」と頼むとご飯と薬味が出てきます。

では、ラーメンからいってみましょう。

具材はタマネギ、タケノコ、燻製ウズラのタマゴ、海苔、低温調理の薄切りチャーシューです。
特に、燻製のウズラのタマゴが美味しかったです。ほんのりと香る燻した匂いがよかった。濃厚なスープに入れても、燻製の匂いって消えないんですね。

スープは最初に感じるのは濃厚な魚介の旨みが効いた豚骨スープなのですが、後味と鼻に抜ける香りが蟹でした。蟹ミソの香りと味わいがすごかったです。
魚介系の匂いが苦手な人はちょっときついかもしれない。

僕は魚介系スープが大好きなのと、蟹の旨みを存分に味わえるスープに感動してしまいました。
こんなに旨みの濃いスープはなかなか出会えいないかと。

続いて麺。
麺は細麺でした。

濃厚なスープなので太めの麺かと思ったら意外にも細麺。
スープに少し粘度があるので麺とよく絡んで美味かったです。あくまでもスープが主体のラーメンなんだと思います。

麺を食べ終わったら雑炊用のご飯をもらいます。

ご飯の他にも薬味でネギ、ユズ、海苔がついてきました。
これらを残ったスープにドーン！！

はい、美味いーー！！

不味いわけがない。

まさに蟹雑炊。蟹の旨みをたっぷりまとったお米が大変美味しゅうございました。

「crab台風。」でラーメンを食べるときは雑炊セットを追加することはマストです。

「crab台風。」の「蟹そば」はこんな人にオススメです

開店したばかりですが、注目度＆人気急上昇中のお店です。

ぜひ今のうちに足を運んでみて下さい。